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鴨ネギ大みそか

とげあん店主のとげわさでござる。

今年も早いもので、あとわずかでござるなあ。
でも拙者にとって一年で一番忙しい日は、まさにこれから始まるのでござるよ。
と言うことで年越しそばのご案内でござる。

今年の年越しそばは「鴨南蛮せいろ」でござる。
鴨は鴨肉、そして南蛮はネギのことでござる。

鴨肉とネギは昔から「鴨がネギしょってやって来た」と言うぐらいに、相性抜群でござる。
鴨肉とねぎを炒めて作った熱々の付け汁に、きりっと冷えたそばをつけて食べると、鴨の旨味とねぎの甘みとそばの香りが口の中いっぱいに広がって、百八の煩悩も三千世界のかなたに吹き飛ぶ美味しさでござるよ。

一年の厄落としに、大みそかはぜひとげあんへ!
女性とお子様には食後のデザート「そばがきぜんざい」もサービスするでござるよ。

2016年12月28日

とげわさ とげあん 
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