鴨ネギ大みそか
とげあん店主のとげわさでござる。
今年も早いもので、あとわずかでござるなあ。
でも拙者にとって一年で一番忙しい日は、まさにこれから始まるのでござるよ。
と言うことで年越しそばのご案内でござる。
今年の年越しそばは「鴨南蛮せいろ」でござる。
鴨は鴨肉、そして南蛮はネギのことでござる。
鴨肉とネギは昔から「鴨がネギしょってやって来た」と言うぐらいに、相性抜群でござる。
鴨肉とねぎを炒めて作った熱々の付け汁に、きりっと冷えたそばをつけて食べると、鴨の旨味とねぎの甘みとそばの香りが口の中いっぱいに広がって、百八の煩悩も三千世界のかなたに吹き飛ぶ美味しさでござるよ。
一年の厄落としに、大みそかはぜひとげあんへ!
女性とお子様には食後のデザート「そばがきぜんざい」もサービスするでござるよ。
2016年12月28日